Quels aliments privilégier en été ?
Dernière mise à jour : 18 sept. 2019
En été les températures augmentent, le corps se déshydrate facilement et on a tendance à perdre des minéraux essentiellement dans la transpiration. Voici quelques règles de nutrition à suivre lors de cette saison de forte chaleur :
La quantité d’eau à boire recommandée par les professionnels de santé qui est de 1.5 - 2 litres /jr augmente forcément en période de canicule jusqu’à 2.5-3 litres /jr. il ne faut pas attendre d’avoir soif pour boire et il faut inciter les proches surtout les sujets âgés et les enfants à boire régulièrement et en petite quantité tout au long de la journée. Il vaut mieux préférer l’eau plate à l’eau gazeuse pour limiter les ballonnements.
Il faut consommer beaucoup d’agrumes comme le citron et le pamplemousse qui sont les meilleurs alliés contre la canicule car riches en eau et ne contiennent presque pas de sucre ils calment la soif et sont rafraichissants.
La pastèque gorgée d’eau est riche en anti oxydants et procure une sensation de satiété, elle permet de purifier le corps.
Il faut privilégier les crudités surtout en salade. Par exemple la tomate riche en minéraux et oligo-éléments élimine les toxines et améliore l’aspect de la peau elle contient des anti oxydants. Le concombre est doté d’une grande valeur nutritive et réduit l’hyper tension et la rétention d’eau.
Les smoothies préparés aussi bien par des légumes que par des fruits sont riches en vitamines et minéraux et ils sont rafraichissants et nourrissants. Evitez d’y ajouter du sucre.
Les poissons constituent une bonne source de protéines et oméga 3 doivent être consommés en été car ils sont plus légers, plus digestibles et moins gras que les viandes rouges.
Les sorbets doivent remplacer les glaces car ils ont faits à base de fruits donc moins caloriques. Ils sont aussi bien consommés par les grands que par les petits.
Appelez-nous pour prendre rendez-vous si vous avez certains problèmes gastro-intestinaux
05 22 69 21 21